為什麼對人畜有害

　有毒植物何以在人畜碰觸或誤食之後產生毒害作用，必然是由於其體內有毒成分的作祟，所造成的結果。但有毒成分究竟為何物，據分析，應可大致歸納為下述11類：

(1)植物鹼

 例如煙草含有眾所周知的尼古丁；大花曼陀羅、紅花曼陀羅等含有莨菪鹼、阿托品及東莨菪鹼；半邊蓮含山梗菜鹼；石松含石松鹼；野百合含豬屎豆鹼等。

(2)配醣體

 如夾竹桃含多種強心配醣體；毛地黃含洋地黃毒配醣體；南燭、臺灣馬醉木及許多杜鵑花科植物均含羊躑燭毒配醣體；龍葵、白英、馬鈴薯新芽等均含龍葵配醣體;蘇鐵的種子含蘇鐵配醣體等。

如青梅、枇杷種子、南天竹、亞麻、假大青藍（野青樹）等均含有之。

(4)毒蛋白

如雞母珠種子、蓖麻種子、巴豆種子等均含有之。

(5)酚類化合物

如漆樹、臺東漆、野漆樹、腰果乃至芒果等，均含此類有毒物質。

(6)苦味素及酮類化合物

如魚藤、毛魚藤、蕗藤含魚藤酮；甜瓜含甜瓜苦毒素；楝樹含苦味楝皮素等。

(7)皂配醣體

如桔梗根部含桔梗皂素；商陸、洋商陸及薯蕷科植物等亦均有之

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