有毒成分的變化

有毒植物體內的各種含毒物質，其濃度常因下列因素而改變：

（1）生長

曼陀羅的有毒生物鹼在夏季開花時達到最高量；多種木本有毒植物的有毒物質以細胞活力旺盛的部份濃度最高；罌粟、虞美人等的嗎啡毒質，也在開花至幼果期時含量最大；高粱莖葉的氫氰酸毒質，往往因生長季節、土壤因素等而有不同；但毛茛屬、茄屬等植物，其毒質則與植物體之成熟度成正比。

 （2）產地

同一種有毒植物常因產地不同而有相異的毒性，例如產在歐洲的罌粟，其鴉片鹼的含量很低;但是生長在小亞細亞、埃及和中國的個體，鴉片鹼含量就高得多。生長在印度一帶的大麻，其毒性甚強，而產於其他地方者，則毒性較弱。魚藤的魚藤酮含量，會隨著生長地海拔高度的遞增而遞減。羽扇豆的某些品種其毒性則會隨著土壤成分的不同而改變。

　　野生的烏頭屬植物，其根部毒性甚強，但如加以栽培，則毒性將逐漸減弱；某些有毒的豆類，野生者的毒性最強，栽種後毒性則大為降低；但眾所周知的煙草，其有毒生物鹼含量卻不會因栽培而有所改變。

（4）日照

　　茄科植物的某些種類，其多種有毒生物鹼和配醣體，須在充足的日照下，才會累積成大量;但是相對的，某些蘭科植物的有毒成分，卻必須在蔭蔽的環境下，才能大量形成。

（5）植物體各部位

　　有毒成分在植物體各部位中的含量並不一定相同，如雞母珠莖葉幾乎無毒，但種子的毒性卻極強；毛地黃和煙草的葉部毒性甚大，但其他部位則甚小。